PORTIAMO NELLE TAVOLE DELLE SCUOLE UN CIBO SANO, NUTRIENTE E SOPRATTUTTO BUONO
i servizi di Small Forks
Proponiamo menù sani ed equilibrati adatti ad ogni fascia d’età, privilegiando frutta e verdura di stagione, alternando differenti cereali, oltre la pasta e il riso, che attraverso la giusta combinazione con i legumi, offrono una dieta equilibrata dal punto di vista nutrizionale.
La scelta di cotture che non alterano sia il valore nutrizionale degli alimenti e sia il sapore originario delle materie prime consentono la scoperta di gusti autentici e diverse consistenze dei singoli alimenti.
Il team di Small Forks sviluppa i menù in piena sinergia con gli specialisti quali: dietista, nutrizionista e pediatra.
Catering e ristorazione scolastica per scuole di ogni ordine e grado.
Catering e ristorazione per centri diurni, per anziani e persone con necessità speciali.
Catering per feste dedicate a bambini e a tutta la famiglia, .
Corsi di cucina per adulti: vegana, vegetariana, cake design, tecniche di cottura.
Corsi di cucina per bambini: colazione, primi, secondi, dolci e cake design.
Le 4 regole dei nostri menu
1. Stagionalità dei prodotti e attenzione a macro e micro-nutrimenti per un bilanciamento nutrizionale ottimale.
2. Cotture a vapore, al forno e a bassa temperatura, per mantenere inalterato il valore nutrizionale di tutti gli alimenti e il sapore delle materie prime.
3. Attenta selezione dei fornitori affinchè la qualità sia garantita lungo tutto la filiera e durante tutti i processi che coinvolgono le materie prime.
4. Diete specifiche per ogni esigenza con menù personalizzati e consistenze per OGNI fascia d’età, per esigenze mediche (allergie e intolleranze), per scelte etiche o religiose.
Sicurezza e salubrità
Il rispetto rigoroso delle “Linee Guida per la Ristorazione Scolastica” definite da Regione Lombardia, sono uno strumento che, pur salvaguardando l’autonomia di particolari scelte, consente di offrire a tutte le strutture, pubbliche e private, menù sani, vari ed equilibrati.
Come funziona
Si concorda il menu con lo specialista (es. mensile, annuale ecc.)
Si definisce la modalità di erogazione dei pasti
Si definisce l’orario di consegna dei pasti e il procedimento di ritiro
Chi Siamo
Da oltre 20 anni, Small Forks si occupa del benessere nutrizionale dei bambini da 0 a 6 anni e delle persone con particolari bisogni.
Contatti
Per qualsiasi richiesta o per ricevere informazioni cliccate su uno dei pulsanti qui in basso, ci potete contattare tramite un messaggio email, chiamata telefonica, oppure messaggio instantaneo tramite Whatsapp.
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